El Grupo Suntory ha anunciado que va a reforzar su compromiso con la gestión del agua acelerando sus objetivos de agua para 2030. En el corazón del negocio del Grupo Suntory se encuentra su promesa "Mizu to Ikiru", que se traduce como "vivir con el agua", y guía su misión de crear armonía con las personas y la naturaleza. La empresa ha establecido su propia "Filosofía del Agua Sostenible" para abordar los problemas de agua relevantes en cada región en la que opera, así como objetivos concretos en materia de agua para 2030 y una visión hacia 2050.

"El agua es una de las mayores bendiciones de la naturaleza. Sin embargo, aproximadamente el 40% de la población mundial sufrirá escasez de agua en el año 2050 debido al cambio climático y al crecimiento de la población. A menos que tomemos medidas hoy, nuestro futuro no tan lejano se verá amenazado", dijo Tak Niinami, director general de Suntory Holdings. "Suntory cree que no sólo debemos reducir el consumo de agua, sino también tomar medidas para reponer más de lo que utilizamos en nuestras operaciones. Aunque seguimos comprometidos con el reparto responsable de nuestros productos con nuestros clientes de todo el mundo, no debemos olvidar que el agua no sólo es vital para nuestro negocio, sino también para todos los seres vivos."

Los nuevos y reforzados objetivos del Grupo Suntory en materia de agua para 2030 incluyen:

- Reducción del agua utilizada en la operación directa - Para 2030, reducir la intensidad del agua*1 de la producción en nuestras plantas propias*2 en un 35%*3 a nivel mundial. Además, explorar la reducción de la cantidad absoluta de agua extraída en zonas con gran estrés hídrico.

En 2020, la empresa redujo la intensidad hídrica de su producción en las plantas propias en un 17%*3. Habiendo cumplido su objetivo original del 15% con diez años de antelación, la empresa decidió acelerar sus esfuerzos duplicando su objetivo hasta el 35% de reducción de la intensidad del agua de su producción en sus plantas propias para 2030, para finalmente reducir la intensidad del agua a la mitad para 2050*3. Aunque su objetivo actual de reducción sólo se refiere a la intensidad del agua de su producción, el Grupo Suntory también llevará a cabo una evaluación exhaustiva relacionada con la reducción de la cantidad absoluta de agua extraída en sus plantas propias.

- Reposición de agua - Para 2030, reponer más del 100% del agua utilizada en al menos el 50% de nuestras plantas propias*2 en todo el mundo, incluidas todas las que se encuentran en zonas con gran estrés hídrico, mediante esfuerzos de conservación de las fuentes de agua locales.

Para reponer más agua de la que la empresa utiliza en el 100% de sus plantas propias a nivel mundial para 2050, la empresa lo conseguirá en al menos el 50% de sus plantas propias para 2030, incluidas todas las que se encuentran en zonas con gran estrés hídrico, mediante la conservación de las fuentes locales de agua. En la actualidad, la empresa conserva las fuentes locales de agua en el 30% de sus plantas propias en todo el mundo, con programas adaptados a cada zona.

Por ejemplo, desde 2003, la Iniciativa de Santuario de Agua Natural del Grupo Suntory ha gestionado y conservado bosques para ayudar a reponer y nutrir el agua subterránea cerca de sus plantas. Gracias a esta iniciativa, la empresa ya ha repuesto el doble de la cantidad de agua que utiliza en las plantas que posee en Japón. La Iniciativa del Santuario del Agua Natural se ha extendido más allá de Japón, a los terrenos de su destilería Maker's Mark y a las proximidades de su destilería Jim Beam en Kentucky, Estados Unidos. La empresa también lleva a cabo actividades locales de conservación de cuencas hidrográficas en países con gran estrés hídrico, como India, México y Francia, y recientemente ha anunciado un proyecto de conservación de turberas y cuencas hidrográficas a gran escala en Escocia.

- Uso sostenible del agua en las materias primas - Para 2030, colaborar con los proveedores para mejorar la eficiencia en el uso del agua en la producción de ingredientes clave*4 que hacen un uso intensivo del agua en zonas con mucho estrés hídrico.

El Grupo Suntory ha colaborado con Sedex para recopilar información sobre la gestión del agua de sus proveedores. El Grupo Suntory compra más del 70% de los ingredientes y materiales de envasado a los miembros de Sedex y está conectado con 650 proveedores y 1.000 instalaciones de proveedores de todo el mundo a través de Sedex*5. Con el objetivo de lograr un uso sostenible del agua para todas sus materias primas primarias en 2050, el Grupo Suntory colaborará con sus proveedores para mejorar la eficiencia en el uso del agua en la producción de ingredientes clave con un uso intensivo de agua en zonas de alto estrés hídrico para 2030.

- Educación sobre el agua y acceso al agua potable - Para 2030, ampliar los programas e iniciativas de educación sobre el agua para proporcionar acceso al agua potable a más de un millón de personas.

Para 2020, la empresa ha ampliado Mizuiku - Programa de Educación para la Naturaleza y el Agua, a 290.000 niños y profesores en todo el mundo, y ha proporcionado acceso al agua potable a 130.000 personas necesitadas. El programa Mizuiku comenzó en Japón en 2004 y ahora se ha expandido a Vietnam, Tailandia, Indonesia, Francia y China, enseñando a los niños la importancia y el valor del agua con programas adaptados a cada país.

En diciembre de 2021, la planta de agua de Suntory Minami Alps Hakushu, en Japón, logró la certificación de la Alianza para la Administración del Agua (AWS) por haber cumplido con el punto de referencia mundial para la administración responsable del agua, lo que la convierte en la tercera planta de la empresa en obtener la certificación del estándar AWS. En 2018, la planta de agua de Suntory Okudaisen Bunanomori se convirtió en la primera instalación japonesa en recibir la certificación según la Norma AWS, seguida de la segunda certificación en 2019 para la planta de Suntory Kyushu Kumamoto.

Como única empresa con plantas certificadas por la AWS en Japón, el Grupo Suntory está promoviendo la administración del agua en el país a través de una asociación con la AWS. La asociación apoyará las campañas de concienciación, así como una versión en japonés de la Norma, entre otras actividades. Esto se basa en el liderazgo establecido de la empresa en la gestión del agua, incluyendo la inclusión del Grupo Suntory como una de las tres empresas seleccionadas por la Red de Objetivos Basados en la Ciencia para contribuir a la prueba del proyecto de metodología para establecer objetivos basados en la ciencia para el agua.

Con el fin de proteger los recursos más vitales del planeta, el Grupo Suntory continuará promoviendo la gestión sostenible en toda su actividad y divulgando los progresos realizados en relación con sus objetivos cada año.

Puedes encontrar más información sobre el trabajo del Grupo Suntory en materia de sostenibilidad del agua aquí.

• *1 La intensidad del agua es la cantidad de agua extraída por unidad de producción, que es 1 kilolitro de producción

• *2 Plantas propias que fabrican productos acabados y excluye las plantas de envasado e ingredientes

• *3 Reducción de la intensidad hídrica de la producción basada en el año de referencia 2015

• *4 Café, cebada, uvas

• *5 A partir de mayo de 2021